Ingredienser:

* 1 paket saffran
* 3 äggulor
* 1/2 dl strösocker
* 1/2 dl honung
* 3 dl grädde
* hallon eller röda vinbär
* mandel- eller havreflarn

Gör så här:

Blanda saffran, äggulor, strösocker och honung. Vispa pösigt. Vispa grädde pösigt och vänd ner 1/3 av saffranssmeten i grädden och sedan resten. Frys i form eller portionsformar, helst över natten eller längre. Ta fram ur frysen 15-20 minuter före servering. Servera med hallon eller röda vinbär samt mandel, eller havreflarn.