Fill me up brownie
Ni vet väl att det är muffinsens dag idag va!? Har ni bakat något? Jag gjorde min egna version så detta är en blanding mellan en muffins och en brownie som man kan fylla med glass. Jag menar vem vill inte fylla en brownie med glass???? Självklart ska ni få receptet så kanske ni kan testa det till helgen;). Går knappast att motstå och kan lova att Kevin smaskade i sig detta glatt. Jag körde med min favoritglass just nu, salty caramel ifrån Häagen-Dazs och han körde med sin favorit, strawberry cheescake den också ifrån H-D. Jag hade även kolasås kvar sen förra veckans bak så det passade utmärkt att ringla den över min glass, mums!
12 st muffbrownie
{fint påhittat namn va? patent?}
100 g smör
2 dl strösocker
1,5 dl kakao
0,5 tsk vaniljsocker
1 tsk torkat pulverkaffe
0.5 tsk bakpulver
1.5 dl vetemjöl
2 st ägg
2 dl strösocker
1,5 dl kakao
0,5 tsk vaniljsocker
1 tsk torkat pulverkaffe
0.5 tsk bakpulver
1.5 dl vetemjöl
2 st ägg
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och socker tillsammans i en kastrull. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
Häll ner smör- och sockerblandningen i de torra ingredienserna och vispa ihop. Tillsätt äggen och blanda till en jämn smet.
Pensla lite olja i botten på en muffinsplåt, detta är för att du ska kunna ta ur dom lättare. Fördela 2/3 av din smet i varje hål. Ställ in formen i mitten av ugnen cirka 10 minuter. När du tar ut plåten så använder du tex baksidan av ett 1/2 dl mått, något som är mindre i formen än själv muffisen i alla fall, pensla lite olja på den baksidan du använder och tryck ned så det blir som en skål. Sen kan du tar ut muffisen lite försiktigt så kallnar dom fortare, om man klarar av att vänta;) Men går lika bra att äta dom lite ljumna.
Fyll dessa rackare med din favoritglass eller kanske lite vispad grädde med färska bär, vilket som funkar.
When you´re stressed, you eat ice cream, chocolate and sweets. You know why??
Because "stressed" spelled backwards is "desserts".
Mmmm