yummifood

Ett glas fullproppad med kalorier

Publicerad 2015-11-10 15:55:00 i Bakning/Baking, Dessert, Såser & Tillbehör/Sauces etc,

Vet ni vad det här är mina kära bloggläsare!? Det är ett glas fullproppat med kalorier. Jag kokade kolasås idag pga ett annat recept jag håller på med och vart så sjukt sugen på glass med kolasås på så jag byggde lager i detta glas. Alltså glass, kolasås, jordnötter & cashewnötter om vartannat. Ett förjäkla gott glas måste jag säga!
 
 
Gudomlig saltad kolasås
450 g strösocker {5 dl}
40 g glykos
175 g smör
250 g vispgrädde {2.5 dl}
Valfritt: 1 vaniljstång eller 2 tsk vaniljsocker
Flingsalt, 1-2-3 nypor ;)
 
Häll sockret i en stor kastrull och värm på medelvärme. Inte varmare, det får ta lite tid så stressa inte.
Pensla ner kanterna med en fuktad pensel. Skälet är att det stänker upp sockerkristaller och om de får sitta där kan de sabba hela kolasåsen. När det smält helt rör man i det med en träslev/gaffel. Ha i glykosen.
 
Det är nu man skapar en karamellsmak men det går fort på slutet. När sockret mörknat tar man av kastrullen från värmen. Klicka i smöret och rör mellan varje bit så det blandasom riktigt.
   
Häll i vispgrädden, flingsalt och vaniljen, rör om och låt sjuda cirka 5 minuter eller tills man når önskat gradantal, 105 grader för lös sås, 107 grader för en tjock. Låt såsen kallna lite och förvara sedan såsen i en tätslutande burk i kylen upp till en månad.
 
Tjohoo, vem vill ta ett dopp!?

Kommentarer

Postat av: Anonym

Publicerad 2015-11-10 17:21:14

Den här kombon måste jag testa. är inte så förtjust i bara sött, så med lite salt blir det nog toppen. Tack för tipset!
/Johanna

Svar: Toppen klart du ska testa =)
Linda

Postat av: Sanna

Publicerad 2015-11-11 09:26:59

OMG, det där lät jättegott, mums! Måste testa!

Svar: Ha ha ja men det tycker jag att du ska göra Sanna =)
Linda

Postat av: Elin

Publicerad 2015-11-11 10:32:49

Så gott! Vi delar i våra sociala kanaler :)

Ha en fin dag!
Bloggredaktionen

Svar: Tack snälla! Då måste du bara kolla in receptet jag precis la upp på Julcidern, jag är totalt hjärntvättat av den he he
Linda

Postat av: annelie

Publicerad 2015-11-11 11:55:22

det låter mega gott å smarrigt....hoppas du får en kanon dag

Svar: Tack snälla, det var sååååååå gott :). Ha en fin dag du med.
Linda

Postat av: annelie

Publicerad 2015-11-11 13:34:10

tack så mega mkt.

Postat av: Marielle

Publicerad 2015-11-11 13:35:17

GAAAAH! Skulle älska att få sockerkick av det här :D

Svar: Ha ha do it!!
Linda

Postat av: Cassandra Haraldsson

Publicerad 2015-11-11 15:04:15

Men åh så gott det ser ut!

Postat av: Amanda-fotoblogg

Publicerad 2015-11-11 17:07:48

Åh så gott!

Svar: Super!
Linda

Postat av: Maria Eriksson

Publicerad 2015-11-11 17:35:31

Oj det lät helt vansinnigt gott det där!

Svar: Du måste testa!
Linda

Postat av: SUSANA

Publicerad 2015-11-11 18:41:04

Åh vad gott det ser ut!

Svar: Ja men vad kan få fel med glass, nötter & kolasås :)
Linda

Postat av: Bintan

Publicerad 2015-11-11 21:29:53

Men lägg av så gott det ser ut! Tar gärna ett dopp :-)

Svar: Haha gört!
Linda

Postat av: Anonym

Publicerad 2015-11-11 21:33:54

Det låter verkligen grymt gott!

Svar: Det är det :)
Linda

Postat av: Emmy's Life

Publicerad 2015-11-12 12:13:39

Wow! Låter ju gudomligt gott :)

Svar: Såååååå gott
Linda

Postat av: Moa

Publicerad 2015-11-12 22:51:54

Det där känns ändå som väl spenderade kalorier. Yum!

Svar: Haha ja men eller hur ;)
Linda

Postat av: Anna Berggren

Publicerad 2015-11-12 22:58:32

Detta får det verkligen att vattnas i munnen, och då är jag ändå magsjuk just nu!

Svar: Nej men fy!!!! Krya på dig snabbt som attan
Linda

Postat av: Emilie Levinsson

Publicerad 2015-11-12 23:35:31

Åh vad gott!😍

Svar: Super :)
Linda

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Linda

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela