yummifood

Burger Sunday

Publicerad 2016-01-18 09:48:00 i Favoriter/Favorites, Färs/Mince, Hamburgare/Hamburger, Lunch, Middag/Dinner, Potatis & Rotfruker/Potatoes & root vegetables, Smaksättare/Flavors, Yummi,

Har tänkt mycket på slutet att det var längesedan jag åt hamburgare så igår slog jag till och Jesus kritsus vad jag njöt av detta. Mina tillbehör var pommes på sötpotatis samt saltgurka ifrån Sevan. Vet att jag tipsat om denna gurka förut men den tåls att tipsas om igen. Libanesisk hel, inlagd gurka från Sevan som är helt fri från E-nummer. Så jäkla krispig och god.
 
//It was a long time since I ate hamburgers so yesterday did it and Jesus Christ what I enjoyed this. My side dishes were sweet potato fries and pickled cucumber from Sevan. Lebanese whole, pickled cucumbers from Sevan which is completely free from E numbers. So freaking crispy and good.
 
Jag är en riktig sucker för pommes gjorda på sötpotatis och den måste så klart kryddas med smoked paprika krydda. Det borde vara lag på att alla affärer har den kryddan i sitt sortiment, tyvärr är det inte så. Jag brukar hitta den på te x Hemköp och då köper jag på mig 2-3 burkar direkt. Gårdagens pommes smaksatte jag även med mitt srirachasalt samt finhackad persilja sen toppade jag med färsk chili.
 
//I'm a real sucker for fries made from sweet potatoes and it must of course be seasoned with smoked pepper spice. Yesterday's fries , I set even with my srirachasalt and finely chopped parsley then I topped with fresh chili.
 
 
 Toppa gurkan med honung och färsk chili
 
//Drizzle some honey on top of the pickled cucumber and sprinkle with fresh chili
 
Min hamburgare har jag bara gjort på färs, salt och peppar. Tycker det räcker så, jag väljer hellre att tillsätta smaker i tillbehören.
 
//My burger I've only done on mince, salt and pepper. I´d rather flavor afterwards..
 
Istället för att använda färdig hamburgerdressing så gjorde jag min egna på majonäs, sriracha och några stänk worcestershiresås. Superenkelt och så jädrans gott, funkar lika bra att doppa stripsen i den dressingen.
 
//Instead of using bought hamburger dressing I made my own on mayonnaise, Sriracha and a few dashes Worcestershire. Super Simple and so darn good, works just as well to dip the strips in the dressing.
 
 Jag erkänner, skulle lätt kunna sluka allt just nu om jag hade det framför mig.
 
//I admit,I´ve got the cravings for this right now
 
Förutom dressing på hamburgaren så hade jag även blandad sallad, rödlök, tomat, dubbel ost, knaperstekt bacon, chili och ketchup från Heinz. Älskar deras ketchup i glasflaskor, känns lite retro och härliga. Och så klart goda.
 
//Besides dressing on the burger I had mixed salad, red onion, tomato, double cheese, crispy bacon, chilli and ketchup from Heinz. Love their ketchup in glass bottles, feels a bit retro and lovely. And of course good.
 
Så där har vi gårdagens lunch som tog mig med storm, brödet kanske ser lite bränt ut MEN det är det inte. Riktigt krispigt och gott då jag alltid rostar det i en torr stekpannan, yum. Nu måste jag gå och få frukost i magen, detta gjorde mig så hungrig. Rena rama tortyren att knåpa ihop detta inlägg;). Kram
 
//So there we have yesterday's lunch which took me by storm, the bread might look a little burned but it is not. Really crunchy and delicious as I always roast it in a dry frying pan, yum. Now I have to go and get breakfast in the stomach, it made me so hungry. It was a torture to put together this posts;). Hugs

Jag föll för frestelsen, ordagrant!

Publicerad 2015-11-02 10:19:00 i Favoriter/Favorites, Frukost & Mellis/Breakfast & Snack, Jul/Christmas, Potatis & Rotfruker/Potatoes & root vegetables, Yummi,

Hej, Tjena! Inga storslagna frukostar idag, fick bli lite kvarg med nötter/goji, kaffe och juice. Iofs är jag inne på andra koppen kaffe redan, tog en innan promenaden så snart sitter jag väl bara på stolen och vibrerar ha ha!
 
Här sitter jag och hänger en stund innan jag ska göra mig klar och dra iväg med farmor en sväng. Måste bara säga vad jag gjorde i helgen, mitt sug var alldeles för stort, Janssons Frestelse!!!! Asså men seriöst killar och tjejer, hur gott!? Kevin äter dock inte det så jag har en hel form för mig själv, får nog bli det till lunch idag. Önskar dock jag hade några köttbullar, rödbetssallad och lite goda ägg toppade med majonäs och räkor till. Men jag klagar inte... ;)
 
Jag hann ta 2 bilder innan jag började sluka formen, jag VET at det inte är dom bästa bilderna men jag hade så bråttom. Kände hur suget tog över...Ibland händer det faktiskt! :D. Någon mer som fallit för frestelsen redan, vitsigt värre he he..
 
Janssons Frestelse
♦ 1 st gul lök
♦ 1 msk smör
♦ 750 g potatis
♦ 100 g ansjovisfilé
♦ 2 dl vispgrädde
♦ 1 dl mjölk
♦ 1 msk ströbröd {hade dock ingen hemma, går lika bra utan}
♦ Vitpeppar
 
Sätt ugnen på 200°.

Skala och skär löken i tunna skivor, fräs den mjuk i lite smör i en stekpanna. Skala potatisen och skär den i tunna strimlor. Smörj en ugnsfast form. Lägg i ett lager potatis, därefter lök, ansjovis och sedan resten av potatisen. Fördela ansjovisspadet över allt, häll på grädde och mjölk. Strö över ströbrödet och lite vitpeppar.
 

Grädda i nedre delen av ugnen ca 45-50 minuter.
 
 

Tortillachips, gräddfil, purjolök & sriracha

Publicerad 2015-10-12 14:08:32 i Favoriter/Favorites, Godis/Candy, Såser & Tillbehör/Sauces etc, Tips/Tip, Yummi,

Tänk att något så enkelt som tortillachips med ostsmak, gräddfil med riven vitlök i, färsk strimlad purjolök och sriracha är så otroligt gott. Fick lov att hejda mig till slutoch börja fota det istället för jag skulle sluta äta ha ha. Men jag är väl snart där igen och smaskar:P.
 
så sugen nu

Om

Min profilbild

Linda

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela